舞台は、京都東山にある創業100年の老舗料亭「菊乃井」。 ミシュランで三つ星を四年連続獲得している名店中の名店です。 大将の村田吉弘氏は、和食を世界に広めている 京都料理界の重鎮。

そんな村田さんに憧れて 毎年和食の料理人になりたいと 菊乃井の門を叩いた若者が今回の主人公です。

寮に住み込み朝早く夜遅い修業生活。 一流料亭ならではの料理への厳しい要求や修行。 料理人としての心構えを説く大将の村田氏の姿や 叱咤激励しながらともにがんばる先輩達。 ただ厳しいだけではない心温まる修業の姿がそこにはありました。